모든 식재료는 신선한 상태 그대로 먹을 때 가장 맛있습니다.
얼리게 되면 다소 식감과 맛이 떨어질 수밖에 없는데요, 그럼에도 불구하고 냉동 밀키트를 만드는 이유는 바쁜 일상에서 식사 준비 시간을 줄일 수 있고, 식재료가 상해 버리는 일을 줄여주기 때문입니다.
또 의외로 냉동하면 영양소가 더 높아지는 식재료들도 많답니다.
⁕ 만드는 냉동 밀키트에는 방부제가 들어가 있지 않기 때문에 냉동을 해도 2주 내에 드시기를 바랍니다.
저의 냉동 밀키트 레시피는 사실 특별하지 않아요. :-)
공통적으로 들어가는 채소들을 모아 조금이나마 만들기 쉽게 정리해 보았답니다.
레시피에 들어가는 양념의 경우 입맛에 따라 조절해 주세요.
얼린 밀키트로 조리 시에는 후라이팬 뚜껑을 덮어 주면 금방 녹아요.
(볶음류의 경우 처음부터 너무 센 불로 조리하지 마세요)
그럼 끼니 거르지 마시고 건강 잘 챙기시기를 바랍니다~
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